Příprava:
1) Lák procedíme a vaříme asi půl hodiny.
2) Tvořící se pěnu sebereme.
3) Na pánvičce zahřejeme sádlo, přidáme drobně nasekanou cibuli a mouku, usmažíme světlejší jíšku, přidáme papriku, znovu opatrně osmahneme, zředíme trochou studeného láku, promícháme, vlijeme do uvařeného láku a přidáme hovězí vývar.
4) Podle potřeby dosolíme a asi půl hodiny provaříme.
5) Do polévky můžeme zavařit rýži, nudle, noky, ale také párky nakrájené na kolečka.
6) Před podáváním vmícháme do polévky, už odstavené z ohně, žloutky rozkvedlané se smetanou.
