Juha iz suhega sadja
Slovinsko
Ingredience:
250 g jablečných křížal
250 g sušených švestek
150 g sušených hrušek
100 g pšeničné nebo kukuřičné mouky
2 l vody
2 dl smetany
špetka soli
2 lžíce medu
Příprava:
1) Sušené ovoce opláchneme, nasypeme do studené vody a dáme vařit.
2) Když je ovoce měkké, umícháme z mouky a smetany zátřepku a vlijeme ji do polévky.
3) Osolíme a necháme chvíli povařit.
4) Podle chuti přisladíme medem.
5) Necháme půl hodiny stát, až se z ovoce uvolní aroma, a pak teprve podáváme.
