Příprava:
1) Oloupané brambory uvaříme ve slané vodě, rozšťoucháme a rozmícháme se svařeným mlékem a kysanou smetanou.
2) Šťovík osmahneme na másle a přidáme do polévky.
3) Dosolíme, opepříme.
4) Na másle opečeme krajíčky veky (2 na osobu), vložíme do talířků a zalijeme polévkou.