Příprava:
1) Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na sádle, přidáme namočené houby a bůček nakrájený na kostičky a chvíli podusíme.
2) Pak opepříme, opaprikujeme a zaprášíme moukou, promícháme, lehce osmahneme, zalijeme studenou vodou a osolíme.
3) Brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky, jakmile se začne vařit.
4) Přihodíme bobkový list.
5) Když jsou brambory uvařené, okyselíme octem a těsně před podáváním vmícháme smetanu a sekanou petrželku.
